C’est souvent une question que l’on me pose… Où peut-on déguster du saké japonais à Bordeaux ? Car si Otsukimi fait de la vente en
Le Japon est connu pour ses traditions, sa culture ancestrale, ses codes… mais aussi pour sa modernité et son petit grain de folie ! J’avais
Chaque début d’année nous traversons la période du « dry January » qui donne lieu à des débats houleux sur la place de l’alcool dans notre quotidien…
Un peu de bling bling ne fait pas de mal… Je vous propose pour ce nouvel article de passer en revue quelques sakés réalisés par
Chaque année, le Japon fait sensation et vous le savez, les boissons japonaises (alcoolisées ou pas) ont mes faveurs. Il était donc impensable pour moi
Terroir. C’est un mot français qui prend racine dans le latin et qui signifie non pas terre mais territoire (territorium). Il est impossible à traduire
Au Japon, toutes les célébrations riment avec saké ! Le nouvel an n’échappe pas à cette règle. Le nouvel an japonais s’appelle Oshogatsu et va durer
Ils buvaient de l’absinthe Comme on boirait de l’eau L’un s’appelait Verlaine, L’autre, c’était Rimbaud. Pour faire des poèmes On ne boit pas de l’eau…
Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vais parler de ma sakéthèque… Mais pas des bouteilles de saké qui la composent mais bien d’ouvrages autour
Les indications géographiques sont quelques choses que nous connaissons bien en France et même en Europe (Italie, Espagne, Portugal, Allemagne…). Nous parlons souvent d’AOC (niveau
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