Étiquette : Dégustation

Ici cohabitent les actualités avec le patrimoine et le terroir du Sud-Ouest. Je partage avec vous mes expériences, mes voyages, mes coups de cœur de la Côte d’Argent jusqu’au bout du monde !
Saké Japonais

Saké et dry January

Ca y est, nous sommes en janvier… et nous n’y réchappons pas, le dry january est de retour. Est-ce que vous connaissez ce concept qui

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Saké rose
Saké Japonais

Saké Arc-en-ciel

Avec le déluge qui s’abat sur nous actuellement, j’ai envie d’un peu de soleil et de couleurs… Hé Kevin, je veux des arc-en-ciels dans ma

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Nadagogo logo
Saké Japonais

Sakés et Nadagogo

Au Japon, les Indications Géographiques pour les produits se multiplient. C’est une organisation des territoires qui permet de mettre en avant des vins, des sakés,

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Takunomi et Dassai
Saké Japonais

Mangas et saké

Le Japon est connu pour être à la pointe de la modernité tout en ayant les pieds encrés dans la tradition. Quand on pense à

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Saké et fleur
Saké Japonais

Saké et fleurs

Nous sommes à l’aube du printemps. Quelques fleurs vernales, timides, font leur apparition. Le temps change doucement. L’air devient plus doux malgré les gouttes de

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Photos sakés Harima
Saké Japonais

Saké et indication géographique

Les indications géographiques sont quelques choses que nous connaissons bien en France et même en Europe (Italie, Espagne, Portugal, Allemagne…). Nous parlons souvent d’AOC (niveau

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Passion
Saké Japonais

Saké, Huîtres et Vidéo

C’est l’histoire d’une vision autour du saké japonais qui s’est transformée en réalité. L’alliance d’une gourmandise d’ici avec un flacon de là-bas… En vidéo. Les

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Washoku 1
Saké Japonais

Cuisiner avec du saké

La cuisine japonaise recèle bien des secrets ! Peut être que l’un des plus connus est l’utilisation du saké en cuisine… Shizuo Tsuji (écrivain, directeur

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