Les rencontres avec les vins sont des moments à soi que l’on partage parfois avec autrui grâce à l’échange, la discussion, la critique, les anecdotes,
M’aurait-on menti ? Le vin aurait des défauts… Mais est-ce possible ? Cette boisson de Dionysos, non, non ! Elle ne peut être que parfaite !!! Allo, les
PARTIE 2) ‘Monsieur le Conseiller, lequel préférez-vous du Bourgogne ou du Bordeaux ?’ – ‘Madame, répondit Brillat Savarin, c’est un procès dont j’ai tant plaisir à visiter les
Petit article sur deux régions françaises en proie à la discorde… L’une à l’ouest, l’autre à l’est. L’une plus au sud, l’autre plus au nord…
Dans la famille Pasquet, donnez moi la fille ! Claire Pasquet est une fille de viticulteur. Elle est la femme de mon frère qui n’est
J’ai déjà écrit un article sur l’élevage des vins en mer et son effet bénéfique sur l’évolution de ces derniers: peut être vous en souvenez-vous?
Souvent je me demande: qu’est-ce que le bonheur ? Cette recherche humaine si utopique… Nous nous servons parfois trop de nos cerveaux, nous conceptualisons tout
Aujourd’hui, j’étais en propriété… Une fois n’est pas coutume, je suis arrivée avec 40 minutes de retard (mea culpa, mea maxima culpa)… Ce jour-là il
C’est un grand débat que celui de l’utilisation du soufre en œnologie… Alors certes l’adage dit qu’il faut souffrir pour être beau mais faut-il soufrer
Le Domaine de Chevalier a bousculé les codes cette année en sortant en grande pompe trois nouveaux vins issus d’un même terroir : Le Clos
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