Quand on observe l’étiquette, la forme de la bouteille, on ne peut s’y tromper… Il s’agit d’un vin du Nouveau Monde. Propre, classique et avec un design réfléchi, ce vin promet la légèreté, du moins c’est ce que je retiens quand je scrute la bouteille. Saint Clair Family Estate écrit en lettres argentées avec une auréole, Vicar’s Choice 2010 Sauvignon Blanc de Marlborough, Wine of New Zealand avec le rappel de l’auréole grâce à une ellipse bleue…
En tous cas, je me rappelle de mon passage à Marlborough. C’était en 2010, l’hiver austral était vigoureux. Dans l’avion, en survolant l’île du Sud, j’ai pu remarquer que le manteau neigeux avait habillé les montagnes… Quel bonheur pour les skieurs, ils ne seront pas déçus par le Mont Cook et ses petits frères créant ce que l’on appelle les Alpes du Sud. Le décor a servi à Peter Jackson pour représenter le monde féérique de Tolkien avec son Seigneur des Anneaux… J’ai retrouvé l’ambiance, hors du temps, des grands espaces verts empreints d’une sorte de liberté. Ce vin me donnera-t’il des ailes ?
« Ka mate, Ka mate, Ka ora, Ka ora »
Saint Clair Family Estate c’est un monstre néo-zélandais… Outre Vicar’s Choice, l’Estate produit également 3 autres gammes de vins : Saint Clair Réserve, Saint Clair Pioneer Block et Saint Clair Premium.
Saint Clair Reserve regroupe les 10 vins les plus qualitatifs de l’Estate. Saint Clair Pioneer Block quant à lui représente 9 vins issus de petites parcelles sélectionnées attentivement. Enfin, Saint Clair Premium est une gamme de 13 bons vins à des prix corrects. Saint Clair Family Estate définit la famille Vicar’s Choice comme étant un cœur de gamme de 8 vins avec des prix défiant toute concurrence. Saint Clair Family Estate propose uniquement des vins de cépage (c’est à dire 100% d’un seul cépage) : Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Noble Riesling, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Vionnier, Rosé, Pinot Noir, Merlot et Syrah.
Autrement dit, vous l’avez bien compris, enfin vous avez bien compté : Saint Clair Family Estate vend 40 vins !
– Vicar’s Choice, Saint Clair Family Estate, 2010 (100% Sauvignon Blanc).
La couleur de ce Vicar’s Choice est d’un jaune très pâle. Même s’il est limpide et clair, l’intensité de ce vin n’est pas très forte… Le premier nez par contre est très aromatique… Classique d’un Sauvignon Blanc : touches de pamplemousse et de fruit de la passion. Très présent également, et que l’on retrouve souvent dans les Sauvignon de Marlborough : un côté végétal prononcé sur le buis et l’asperge ! Le second nez est frais avec des touches minérales (normal pour un vin blanc sec de NZ). Le pamplemousse est encore très présent avec ce côté asperge qui se confirme. La bouche a une belle attaque ronde, une impression de sucrosité apparaît. L’évolution est droite avec des notes d’asperge, d’agrumes et de fruit de la passion. La finale est agréable, acidulée et puissante et délicate sur le pamplemousse. Un joli vin qui doit être très agréable avec des poissons (type rascasse) et des crustacés (miam avec une petite coquille St Jacques et son asperge vinaigrette citronnée).
Compter environ 13.50$NZ la bouteille sur commande via le site.
